Brasilien Terra Limpida – Filter

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Röstung – Filter

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SKU: 28-1-4.
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Terra Limpida ist eine der Farm der kleinbäuerlichen Kooperative Poggio di Camporbiano. Die ursprünglich aus der Nähe von Siena in Italien stammende Kooperative hat 2014 ihre Farm im Bundesstaat São Paulo gekauft und auf biologische bzw. bio-dynamische Landwirtschaft umgestellt. Neben ihren traditionellen Molkereiprodukten, die sie auf ihrer Farm erzeugen, haben sie sich auch dazu entschlossen, Kaffee anzubauen. Unser Kaffee entstammt der ersten großen Ernte, die seit ihrem Beginn im Jahr 2014 erzeugt wurde. Der Kaffee hat ein klassisches Profil der Region Mogiana, besticht allerdings durch seine milden süß-zitrischen Noten nach Orange. Außergewöhnlich ist zudem, dass er direkt gehandelt ist. Er wurde von unserem Röstmeister persönlich in Brasilien verkostet und vom Farmer gekauft.

Region: Mogiana, Cassia dos Coqueiros, São Paulo

Farm/Farmer: Terra Limpida, Piero Alberti

Höhe: 1000m 

Varietät: Yellow Catucai 2SL & Tupi

Aufbereitung: Natural

 

 

Gewicht n.a.