Guatemala

8,40 

250g

Omni roast • Filterkaffee & Espresso mit Milch

SKU: 25.
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Wonder berry

Vor 20 Jahren wurde die kleine Kaffeebauern-Kooperation von José Roberto Monteroso gegründet und wächst von Jahr zu Jahr ein Stück mehr. Heute hat die Gruppe über 450 Mitglieder. Die Farmer haben ihre Berg-Plantagen auf einer Höhe zwischen 1.400 und 2.000 Metern. Die Kaffeekirschen werden noch einzeln und per Hand geerntet. Die Früchte werden von den „El Morito“-Bauern entweder gewaschen oder natürlich getrocknet.

Der frische Geschmack des fertigen Kaffees ist charakteristisch für diese Sorte. Außerdem kennzeichnet ihn eine lebendige Fruchtsäure mit einer deutlichen Beeren-Note. Beim Cup of Excellence in Guatemala hat der Kaffee es mehrere Plätze unter die ersten drei geschafft. Das spricht für sich.

Wenn ihr noch mehr über diesen Kaffee erfahren wollt, dann lest euch doch mal diesen Blogbeitrag durch!

Zubereitungsempfehlung:

Filterkaffee: 16g Kaffee • 250ml Wasser • 2:30 min

Espresso:     20g Kaffee • 46ml Wasser • 28sek